Для этого нужно соблюдать обычные пропорции: к стакану гречки добавляется два стакана воды.
Утро можно начать с порции гречневой каши без специй и соли. Чтобы не было совсем пресно, добавьте немного нежирного (не больше 1-го % жирности) кефира. В день разрешается использовать не более 1 л. кефира. Еще можете сдобрить гречку соевым соусом.
В потреблении воды  ограничивать себя не стоит. Пейте простую кипяченую или негазированую минеральную воду.
Если вы чувствуете, что настроение падает и от одного вида гречки мутнеет в глазах, то добавьте в рацион фрукты или нежирный йогурт. Но старайтесь все - таки во время гречневой диеты гречке не изменять.
Во время гречневой диеты последний прием пищи происходит в шесть часов вечера. После этого на употребление пищи накладывается табу. Но бывает так, что перед сном чувствуется непреодолимый голод, что даже заснуть не удается. Воспользуйтесь кефиром. Стакан молочного продукта за час до сна не повредит.

За две недели употребления гречневой каши можно потерять до 10 кг лишнего веса.
На гречневой диете можно сидеть не больше двух недель.
Через месяц к ней можно вернуться.

Чем полезна гречка?

В гречке содержится много белка и совсем мало углеводов, от которых мы и поправляемся. Так же гречка богата аминокислотами, железом, витаминами. Это витамины В1, В2, В6, РР, Р рутин. Хорошо усваиваются в организме содержащиеся в гречке минеральные вещества: йод, соли, кальций, фосфор, щавелевая кислота.
Гречка положительно влияет на работу печени, деятельность кишечника. Крупа прекрасно справляется с запорами, помогает снизить уровень холестерина. Гречка показана при остеоартрите, депрессии и болезнях брюшной полости. Гречневая крупа задерживается в желудке, и поэтому мы длительное время чувствуем насыщение.