Состав:  на 200 г соленых грибов 2 луковицы, 2 моркови, маленькая свекла, 2 картофелины, небольшой огурец,

4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, соль, сахар, листья салата, зелень.

Способ приготовления:  соленые грибы мелко нарезать, лук, отварную морковь, свеклу, картофель, свежий огурец, нарезать мелкими кубиками, перемешать. Растительное масло заправить лимонным соком или раствором лимонной кислоты. Залить винегрет. Подавать на листьях салата.