|
Маринованный репчатый лук |
|
Рецепты холодных и горячих закусок
|
|
150 г репчатого лука + 100 г 3%-ного уксуса + 50 г воды + 20 г сахара + соль + душистый перец + черный перец + лавровый лист.
Лук нарезать колечками, залить кипящим маринадом (в кипяток добавить специи, подлить уксус и варить полминуты), посуду накрыть крышкой. После того как маринад остынет, лук выложить в салатницу и полить небольшим количеством маринада.Колечками маринованного лука украшают рыбные консервы, жареную, вареную и малосольную рыбу и икру. |