Рецепт латышской кухни

40 г картофеля   +   40 г маринованных огурцов   +   20 г моркови   +   20 г сельдерея (корень)   +   20 г консервированного зеленого горошка   +   10 г репчатого лука   +   50 г майонеза   +   10 г столового хрена    +    соль   +   сахар   +   молотый перец   +   зеленый лук.

Вареный картофель, морковь и сельдерей и очищенные от кожицы огурцы нарезать кубиками, лук мелко нарубить. В майонез добавить соль, сахар, перец и столовый хрен, все перемешать. Положить в соус сначала лук, огурцы, горошек, сельдерей, морковь и в последнюю очередь — картофель, все осторожно перемешать. Выловить в салатник, украсить фигурными дольками мор­кови и рубленым зеленым луком.