|
Салат из редиса со сметаной |
|
Рецепты холодных и горячих закусок
|
|
150 г редиса + 50 г сметаны + зелень + соль, сахар. Редис нарезать кружочками или натереть на крупной терке. Полить сметаной, в которую добавлены по вкусу соль и сахар, и осторожно размешать. Посыпать рубленым укропом или зеленым луком. При желании в этот салат можно положить свежие огурцы или сваренные вкрутую яйца.
Весной первый редис советуем подавать к столу неразрезанным. Овощи вымыть, отделить нижнюю часть; выложить в глубокую стеклянную посуду листьями кверху. Подлить немного воды, чтобы редис не завял и не потерял окраски. |