|
Салат из свежих огурцов с уксусом |
|
Рецепты холодных и горячих закусок
|
|
130 г огурцов + 20 г репчатого лука + 30 г 3%-ного уксуса + соль + сахар + молотый перец + зелень петрушки.
Огурцы нарезать тонкими кружочками, разложить на овальном блюде, сдобрить уксусом, в который добавлены перец, соль и сахар. Луковицу нарезать кружками и дважды обварить. Затем опять обдать кипятком, на сей раз слегка подсоленным. Огурцы переложить луком и украсить зеленью петрушки. Свежие огурцы можно полить смесью уксуса с растительным маслом. |