« Пред.   След. »
Винегрет особый
Рецепты холодных и горячих закусок
Состав: 100 г говядины или телятины   +   200 г   дичи +   4 картофелины +   2 свеклы   +   2 соленых огурца    +   200 г  маринованных  грибов +  1 ст. л   маслин +   1 ст. л    каперсов +   зеленый или репчатый лук. Способ приготовления:порезать кубиками вареную или жареную говядину или телятину, картофелины, вареную свеклу, соленые огурцы, маринованные грибы, добавить маслины, каперсы, лук рубленый. Всё это посолить, перемешать и сложить на блюдо горкой. Затем сделать соус: взять уксуса 8 ст. л, масла оливкового 3 ст. л, 1 ч. л горчицы, круто сваренный желток, прибавить сахар и соль по вкусу и хорошенько размешать. Полить винегрет приготовленным соусом, посыпать рубленым укропом или петрушкой.
« Пред.   След. »


.
Реклама
.