|
Коктейль с яичным желтком |
|
Рецепты напитков -
Алкогольные коктейли
|
|
Состав: портвейн, Южный или Мандариновый ликер, яйцо, ликер Бенедиктин.
Способ приготовления: в миксере со льдом хорошо сбить: 40 мл портвейна, 20 мл Южного или Мандаринового ликёра, яичный желток. Смесь перенести в бокал, положить сверху сбитый белок и сдобрить пятью каплями ликёра Бенедиктин. Коктейль с яичным желтком готов. Бокал можно украсить "сахарным инеем". Для этого сахарный песок насыпают в блюдце. Увлажняют края пустых бокалов, протирая их долькой лимона, апельсина или яблока, а затем бокалы частично погружают в сахарный песок. На смоченное стекло пристают кристаллики сахара в виде тонкого белого слоя, напоминающего снежный иней.После этого в бокал можно наливать приготовленный коктейль, но только очень аккуратно, чтобы не повредить белый слой "инея". |