Флипы

 

 

ФЛИП- в переводе означает «сбитый». Общая техноло­гическая схема этого вида выглядит так: сырое яйцо сби­вают с сахаром или ликером до однородной пенной структу­ры. Переносят сбитую массу в миксер. Добавляют, коньяк или вино и кусочки льда, сильно встряхивают; переливают в бокал через миксерное сито и сверху немного посыпают тертым мускатным орехом. Напиток лучше пить через трубочку. Флип не столько спиртной, сколько питательный напиток и, пожалуй, может быть отнесен к категории ДАМСКИХ. Нуж­но продумать, когда, в какой момент предложить его гостям.



Флип Адвокат
Флипы

advokatСостав:   1  яйцо   +   1 чайная ложка сахара   +   75 г водки.

Флип Адвокат - подробнее...
Флип апельсиново-молочный
Флипы

orangСмешать: 20 мл фруктового ликера, 60 мл апельсинового сока, яйцо,

Флип апельсиново-молочный - подробнее...
Флип апельсиновый
Флипы

orangСбить в миксере с кусочками льда 40 мл апельсинового сока, 20 мл коньяка,

Флип апельсиновый - подробнее...
Флип белый
Флипы
flipСмешать в электромиксере предвари­тельно охлажденные составные части: 20 мл джина, 20 мл фруктового ликера,
Флип белый - подробнее...
Флип венгерский
Флипы

vengriyaСбить в миксере с кусочками льда 20 мл водки, яичный желток, 40 мл томатного соуса-кетчупа.

Флип венгерский - подробнее...
Флип Гейша
Флипы
geyshaСостав:    1 желток   +   1 ложка сливок   +   25 г коньяка   +    25 г шоколадного сиропа.
Флип Гейша - подробнее...
Флип кофейный
Флипы
flipСбить в миксере с кусочками льда, желательно до пенообразной структуры: 40 мл Ко­фейного ликера, яйцо, 40 мл крепкого настоя кофе, 20 мл сахарного сиропа, 10-30 мл сливок.
Флип кофейный - подробнее...
Флип лимонный
Флипы
limonСбить в миксере с кусочками льда: 40 мл джина, 20 мл фруктового ликера, яйцо, 40 мл лимонного сока, одну-две чайные ложки сахарного сиропа.
Флип лимонный - подробнее...
Флип молочно-винный
Флипы
milkСмешать: 100 мл красного сухого столового вина, 20 мл апельсинового сока, яйцо,
Флип молочно-винный - подробнее...
Флип с белым вином
Флипы
wineНемного измельченной гво­здики и корицы завязать в марлевый узелок, опу­стить на несколько секунд в кипящую воду и тут же перенести узел в белое вино.
Флип с белым вином - подробнее...
Флип с вишневым пуншем
Флипы
vishenkaВ миксере сбить 50 мл вишневого пунша, сырое яйцо, 20 мл коньяка,
Флип с вишневым пуншем - подробнее...
Флип с десертным вином
Флипы
desertСбить яйцо, 40 мл верму­та, чайную ложку лимонного сока, две чайные лож­ки сахарной пудры,
Флип с десертным вином - подробнее...
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 3 [Следующая] > [Последняя] >>

Результаты 1 - 12 из 25

 
.
Реклама
.