Кофе и смешанные напитки на основе кофе


Домашний напиток с кофе
Кофе и смешанные напитки на основе кофе
В 0,5 л горячего крепкого кофе добавить три-четыре столовые ложки пчелиного меда и сахар (по вкусу). Затем охладить и доба­вить 0,25 л холодного молока и 0,25 л минеральной воды.
Кофе Африка
Кофе и смешанные напитки на основе кофе

Состав: (на 4 чашки)  4-е чашки кипятка   + 6 ч. ложек кофе мелкого помола   +    неполная ч. ложка какао-порошка   +   щепотка молотой корицы   +   немного коньяка и сахар по вкусу.

Кофе Африка - подробнее...
Кофе Индия
Кофе и смешанные напитки на основе кофе

Состав: 4 чашки кипятка   +   1 маленькая рюмка рома   +   10 ч. ложек кофе мелкого помола   +   натертая на терке цедра апельсина   +   8 ч. ложек сахара   +    4-е гвоздички   +   сливки.

Кофе Индия - подробнее...
Кофе к завтраку
Кофе и смешанные напитки на основе кофе

Рецепт латышской кухни

12 г  цикориевого  и  ржаного  кофе   +   200 г воды   +   50 г  молока   +    20 г сахара.

В кипяток всыпать кофе, держать на слабом огне 3-5 минут, дать отстояться, процедить. Затем подлить молоко, добавить сахар, вскипятить, влить в подогретый кофейник и подавать.

Кофе к завтраку - подробнее...
Кофе на молоке
Кофе и смешанные напитки на основе кофе
Состав: 3 стакана воды   +     стакан молока   +   4 ч. ложки черного молотого кофе   +   сахар по вкусу.
Кофе на молоке - подробнее...
Кофе Ориент
Кофе и смешанные напитки на основе кофе
Состав: 300 мл воды   +    8 ч.ложек кофе   +    3 ст.ложки меда
Способ приготовления:  воду и мед смешать в кофейнике, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить кофе и, помешивая, опять довести до кипения. Разлить в чашки.
Кофе Офламерон
Кофе и смешанные напитки на основе кофе

Старый способ приготовления кофе, ныне очень редко используемый. Первое упоминание встретилось в меню столичного ресторана в 1901 году.  

Кофе Офламерон №1

Для кислых сортов кофе. На каждые 60-70 грамм чистой (дехлорированной) воды кладется:  1 чайная ложка кофе мелкого помола. Кофе добавляется в чуть теплую воду. 

Кофе Офламерон - подробнее...
Кофе по-арабски
Кофе и смешанные напитки на основе кофе
В кофейник объемом 100 мл кла­дут кусок сахара, наливают 80 мл холодной воды и нагревают до кипения. Затем кофейник снимают с огня и всыпают в него 57 г (две чайные ложки) мелко молотого кофе (величина частичек 0,15 мм). Размешав, снова ставят на огонь и доводят до ки­пения. Сняв с огня, доливают кофейник водой и вто­рично доводят до кипения.
Кофе по-венгерски
Кофе и смешанные напитки на основе кофе
Горлышко подогретого кувшина, поставленного на водяную баню, закрыть чуть влажной фильтровальной бумагой, кофе крупного помола залить горячей водой. Горлышко должно быть как можно более закрытым для сохранения аромата. В процеженный напиток положить сахар и подать.
Кофе по-восточному
Кофе и смешанные напитки на основе кофе

Состав:  10 г кофе (1  ч. ложка)    +   16 г сахара    +   100 г воды.

Кофе по-восточному - подробнее...
Кофе по-ирландски
Кофе и смешанные напитки на основе кофе

На стакан  два-три   кусочка сахара и две-три чайные ложки водки. Заполнить крепким черным горячим кофе; немного сливок или сметаны.

Кофе по-казацки
Кофе и смешанные напитки на основе кофе
Состав: 250 мл крепкого кофе   +    250 мл красного вина   +   3 рюмки водки   + сахар.
Способ приготовления: все указанные продукты смешать. Этот кофе пьют в небольших количествах.
<< [Первая] < [Предыдущая] 1 2 3 4 [Следующая] > [Последняя] >>

Результаты 1 - 12 из 38

 
.
Реклама
.