Холодные супы


Зеленые щи
Холодные супы

350 г воды   +   200 г щавеля   +   15 г зеленого лука    +   5 г зелени укропа и петрушки   +  1 яйцо    +   1 свежий огурец   +   50 г сметаны   +  соль   +   сахар.

Зеленые щи - подробнее...
Овощной суп
Холодные супы

400 г воды   +   150 г цветной капусты   +   50 г моркови   +   25 г зелено­го горошка    +   25 г свежего огурца   +   1/2 яйца   +   50 г сметаны   + соль   +   сахар   +   зелень укропа и петрушки.

Овощной суп - подробнее...
Овощной суп с яблоками
Холодные супы

400 г воды   +   150 г яблок   +   100 г картофеля   +   75 г свежего огурца    +   1/2 яйца   +   50 г сметаны   +   10 г листового салата   +   соль   +   сахар   +    зеленый лук   +   зелень укропа и петрушки.

Овощной суп с яблоками - подробнее...
Свекольник
Холодные супы

250 г простокваши   +   200 г молодой свеклы (с ботвой)   +   35 г свежего огурца   +   1/2 яйца   +   25 г сметаны   +   соль   +   сахар   +   зелень укропа или петрушки.

Свекольник - подробнее...
Скабпутра по-курземски
Холодные супы

Рецепт латышской кухни   

 300 г   воды   +   20 г   ячневой   крупы   +   200 г   простокваши   +  25 г сметаны или пахты.

Скабпутра по-курземски - подробнее...
Суп из простокваши
Холодные супы

250 г простокваши   +   100 г воды   +   50 г отварной говядины   +   50 г сваренного в мундире картофеля   +   50 г свежего огурца    + 1/2 яйца   +   15 г зеленого лука   +   25 г сметаны   +   соль    +   сахар   +   зелень укропа и петрушки.

Суп из простокваши - подробнее...
Томатная солянка
Холодные супы

supСостав: 1 л томатного сока, 200 г ветчины (лучше говяжей), 2-е картофелины,

Томатная солянка - подробнее...
Холодный рыбный суп
Холодные супы

400 г воды   +  150 г свежей рыбы (судак, щука и др.)   +   10 г репчатого лука   +   5 г петрушки (корень)   +    соль   +   перец   +  лавровый лист   +   35 г свежего огурца   +   1/2 яйца   +   30 г сметаны   +   сахар   +   зеленый лук   +   зелень укропа   +   1/6 лимона или свежего томата.

Холодный рыбный суп - подробнее...

 
.
Реклама
.