400 г говяжьего или куриного бульона   +   50 г моркови   +   80 г цветной капусты   +   50 г зеленого горошка   +   10 г репчатого лука или лука-порея   +   5 г петрушки (корень)   +   10 г сливочного масла или маргарина   +   соль   +   зелень петрушки или укропа.

200 г курятины   +   400 г воды   +   10 г моркови   +   5 г репчатого лука или лука-порея   +   3 г петрушки   +   соль   +   перец.

300 г прозрачного говяжьего или куриного бульона   +   зелень укропа или петрушки.

Для клецек: 50 г бульона   +   30 г манны   +   1/2 яйца   +   соль.

250-300 г прозрачного говяжьего или куриного бульона   +   100 г цветной капусты   +   50 г моркови   +   25 г зеленого горошка   +   зелень петрушки или укропа.