250 г молока   +   1 50 г воды   +   5 г сливочного масла   +  соль   +   сахар.

Для лапши: 35-40 г пшеничной муки высшего сорта   +   1/2 яйца   +  6 г воды   +   2 г сливочного масла   +   соль.

200 г   молока   +   200 г   воды    +    100 г   моркови   +   5 г   сливочного масла   +   2 г сахара   +   соль.

Для клецек: 30 г молока   +   25 г пшеничной муки   +   1/2 яйца, соль.

200 г молока   +   200 г воды   +  5 г сливочного масла   +  соль   +   сахар.

Для клецек: 50 г молока  +   45-50 г пшеничной муки  +   5 г сливоч­ного масла   +   1/2 яйца   +   соль.

300-350 г   молока    +   100 г   воды   +   5 г   сливочного   масла   +   соль   +   сахар.

Для   клецек:   45-50 г   ячменной   муки   грубого   помола   +   15 г молока   +   1/2 яйца   +   соль.

400 г воды   +    40 г макарон    +   25 г моркови   +    10 г репчатого лука   +   5 г петрушки (корень)   +   10 г острого томатного соуса   +   15 г сушеных боровиков   +    15 г сливочного масла или маргарина   +   соль   +   15 г сметаны.