Состав: 200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 ст.ложка растительного масла, 1 луковица, немного сельдерея или петрушки, 2-е небольшие свеклы (400 г), 4-е картофелины, соль, 1-2 л воды, 1 ч. ложка муки, 2-3 ст.ложки зелени, 1 ст.ложка томата-пюре, уксус.

Способ приготовления: подготовленные грибы тушить в масле вместе с измельченными кореньями. Вареную свеклу натереть или нарезать брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отварить в бульоне до мягкости, добавить другие продукты (муку смешать с небольшим количеством холодной жидкости).
Всё вместе варить10 минут. Зелень положить в борщ перед подачей на стол.
Если Вы хотите добавить в борщ с грибами томат-пюре, то его надо тушить вместе с грибами.

Приятного аппетита!