Способ приготовления: замочите чечевицу в холодной воде на 1 час, затем поварите её в той же воде, посолив, около 5 минут. Чтобы чечевица была более ароматной, подмешивайте к ней немного молотого кориандра и шепотку душистого перца. Откиньте на дуршлаг и охладите. Копченую скумбрию разделайте на филе, выньте мелкие косточки и нарежьте на кусочки. Редис нарежьте кружочками, салат - лапшой, лук - полукольцами. Смешайте оливковое масло  с лимонным соком, заправьте перемешанный салат. Подавайте салат Сытный с черным хлебом.

Рецепт из книги ПОСТ - ВКУСНО И ПРОСТО
автор-составитель Н.Каменева