|
Апельсиновые корки в сахарном сиропе |
|
Рецепты сладких блюд и десертов
|
|
Рецепт латышской кухни 2 кг сахара, 2 стакана воды, апельсины, 40 г лимонной кислоты.
Из сахара, воды и лимонной кислоты сварить сироп, остудить и влить в 3-литровую банку.Апельсины разрезать пополам, с помощью специальной соковыжималки для цитрусовых выдавить сок, вынуть мякоть. Апельсиновые корки 10 минут варить в воде, а затем переложить по одной корке в банку с приготовленным сиропом. Когда банки наполнятся, сироп вместе с корками вылить в котел, кипятить 10 минут, остудить и снова влить в банку. |