|
Рецепты сладких блюд и десертов
|
|
50 г клюквы, 200 г воды, 30 г сахара, 15 г картофельного крахмала.
Ягоду перебрать, вымыть, размять и выдавить сок. Выжимки залить кипятком и варить 5 минут, затем процедить. В отвар добавить сахар, разведенный крахмал и вскипятить, в конце подлить клюквенный сок, размешать, кисель влить в посуду, посыпать сахаром и остудить. Подавать с молоком.Так же готовят кисель из красной смородины.Жидкий клюквенный кисель подают со взбитыми сливками. Клюквенный кисель средней густоты можно подавать со сливочным мороженым. |