50 г   растительного   масла   +   2   яичных   желтка   +   50 г   столового уксуса   +   1 чайная ложка готовой горчицы   +   соль   +   молотый перец.

75 г воды или овощного отвара   +  25 г сметаны   +   50 г грибов (белых грибов, шампиньонов, лисичек и др.)   +   15 г сливочного масла или маргарина   +   15 г репчатого лука   +   5 г пшеничной муки   +   соль   +   перец.

60 г растительного масла   +   1 яичный желток   +   40 г сметаны   +    готовая горчица    +   соль   +   сахар   +   столовый уксус или лимонный сок.

80 г майонеза   +   20 г зелени (укроп, петрушка, шпинат, сельде­рей, эстрагон)   +   вода.

60 г   майонеза    +   30 г   маринованных    грибов   +   10 г    репчатого лука.

50 г майонеза   +    50 г маринованных огурцов   +   соль   +   сахар.

60 г майонеза   +    10 г  томатной  пасты   +   30 г сливок    +   соль    +   моло­тый перец   +   сахар   +   лимонный сок.

50 г майонеза   +   50 г сметаны   +   соль   +   5 г рубленого укропа.

100 г молока   +   5 г сливочного масла   +   5 г пшеничной муки   +   соль  +   специи.

40 г сливочного масла   +   40 г сметаны   +   1  яйцо   +   5 г укропа  +   соль.