Реклама


« Пред.   След. »
Вернуться
Томатный соус
Рецепты соусов

75 г мясного бульона   +   10 г сливочного масла или маргарина   +   10 г репчатого лука   +     5 г петрушки и сельдерея (корни)   +  25 г томатной пасты   +  5 г пшеничной муки   +  25 г сметаны   +   соль   +   сахар    +  перец   +  лавровый лист.

Муку пассировать на масле или маргарине, подлить бульон и варить 10-15 минут на слабом огне. Затем добавить обжа­ренные лук, сельдерей и петрушку, томатную пасту, соль, сахар, перец, лавровый лист и варить 10-15 минут на слабом огне. Затем соус процедить, ароматические коренья проте­реть, добавить сметану и вскипятить.
« Пред.   След. »
Вернуться


Ароматная горчица *** Белый соус *** Горчичный соус *** Грибной соус *** Майонез *** Майонез с зеленью *** Майонез с маринованными грибами *** Майонез с маринованными огурцами *** Майонез с томатной пастой *** Майонез со сметаной *** Молочный соус *** Сливочный майонез *** Смесь из уксуса и растительного масла *** Сметана с майонезом. *** Сметана с хреном или горчицей. *** Сметанный майонез *** Сметанный соус *** Сметанный соус с зеленью. *** Сметанный соус с хреном *** Соус из простокваши *** Соус из свеклы с хреном *** Столовая горчица *** Столовый хрен *** Темный соус *** Томатный соус *** Уксус из ароматической зелени *** Хрен со сметаной ***

.
Реклама
.