50 г риса, 130 г воды, 50 г творога, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца, соль, 0,5 г тмина, 5 г сметаны, панировочные сухари.

40 г овсяных хлопьев,  100 г воды,  100 г молока,   15 г сливоч­ного масла, соль.

150 г    квашеной    капусты   +    вода   +   10 г    ячневой    крупы   +   25 г репчатого лука   +   50 г свинины   +    соль  +   сахар.

270 г овсяных хлопьев, 750 г воды,  1  ломтик подового хлеба, соль.

Рецепт латышской кухни

75 г   перловой    крупы,   35 г   копченого   сала,   25 г   репчатого лука, 300 г воды, соль.

500 г ячневой крупы среднего помола   +   1,5-2 л бульона   +   250 г свинины (кусок боковой части или головы)   +   1 л свиной крови   +   75-100 г репчатого лука   +   100 г свиного жира   +  соль   +   специи (перец, гвоздика, тимиан, майоран)   +   100 г жира (для жаренья).

40 г   манной   крупы,   200 г   молока,    10 г   сливочного   масла, соль, сахар.

40 г   перловой   крупы,   150 г  воды,   1/2   стакана   клюквенного сока, 25 г сушеных яблок, 25 г сахара, соль.

50 г риса,   10 г сливочного масла,  15 г томатного пюре, соль, зелень.

50 г риса, 150 г молока, 10 г сливочного масла, 1/2 яйца, 15 г изюма или сушеных яблок либо 30 г ревеня, 15-20 г сахара, ванилин, соль, панировочные сухари.