Из мяса диких животных и птиц
|
|
Жаркое из зайца (на 10 человек) |
|
Из мяса диких животных и птиц
|
|
Рецепт латышской кухни 1 заяц (2-2,5 кг) + снятое молоко или простокваша + соль + молотый перец + 75 г копченого сала + 100 г сливочного масла или маргарина + 50 г репчатого лука + 100 г сметаны + ягоды можжевельника. |
|
Жаркое из зайца (на 10 человек) - подробнее...
|
|
Из мяса диких животных и птиц
|
|
Рецепт латышской кухни 200-250 г мяса косули (кусок бедренной или спинной части) + снятое молоко + соль + молотый перец + 15 г сливочного масла или маргарина + 25 г сметаны + 3 г пшеничной муки. |
|
Жаркое из косули - подробнее...
|
|
|
Из мяса диких животных и птиц
|
|
Рецепт латышской кухни 200-250 г мяса куропатки + 25 г сала + соль + молотый перец + 15 г сливочного масла или маргарина + З г пшеничной муки + 25 г сметаны. |
|
Тушеная куропатка - подробнее...
|
|
|
.
